NAREDI SAMA: domača začimbna mešanica
Preprosto zelenjavno osnovo bez aditivov in ojačevalcev okusa si lahko naredite doma.
4.9.2015 ob 6:30
Začimbe, ki jih potrebujete za kuhanje, si preprosto naredite doma. Verjemite, odtehta vsako kupljeno začimbo, okus pa je skoraj enak, le da je domača brez vseh aditivov in ojačevalcev okusa.
Sledite tem preprostim navodilom in zdravo različico naredite doma.
Že slediš Mični na Facebooku?
SESTAVINE:
- 60 dag čebule
- 60 dag svežega paradižnika
- 60 dag paprike
- 60 dag korenja
- 80 dag soli
- 1 cel česen
- šopek petršilja
- 1 por
Uporaba: Za vse vrste jedi namesto kupljenih jušnih kock in vegete. Od pečenke, mineštre do krompirja.
POZOR: jedi med kuhanjem dodatno ne solite, saj je v pripravljeni zelenjavni mešanici veliko soli.
Avtorica: Petra Furlan
Foto: P. F.
1. Vso zelenjavo dobro operite in očistite.
2. Vsako zelenjavo posebaj zmeljite na drobne koščke.
3. Sestavine zmešajte in dodajte sol, ter spet dobro premešajte.
4. Lonec s sestavinami pokrijte s pokrovko in pustite stati čez noč.
5. Pripravite kozarce in jih napolnite z zelenjavno mešanico.
6. Kozarce dobro zaprite in shranite v hladen in temen prostor.
oddajte komentar